Baño Icing


Baño Icing

Chef : Básicas - Zanetti

INGREDIENTES:

  • 100 g de shortening
  • ¼ taza de agua
  • 500 g de azúcar impalpable

PREPARACIÓN:

Se pone en un bowl el shortening con la mitad del agua y se bate con batidora hasta ablandarlo, y sin dejar de batir se va agregando el azúcar impalpable de a poco intercalando con el agua restante, hasta lograr una mezcla homogénea. Se puede colorear con colores reposteros en pasta, siempre comenzando con muy pequeñas cantidades, de a poco, hasta lograr el tono deseado.
En este baño puede utilizar esencias como vainilla, naranja, almendra, etc.

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