Preparado UHT para cobertura tipo chantilly.
Crema vegetal extremadamente versátil, liviana y de sabor suave, sin colesterol.
Ideal para aplicaciones de pastelería en general, como semifríos, rellenos y decoraciones de tortas.
Ofrece gran estabilidad en el tiempo: no se oxida y no desprende agua (sin sinéresis).
Versatilidad que permite innumerables combinaciones y usos como coberturas y decoraciones.
Alto rendimiento: aumenta su volumen 3,5 veces al ser batida.
Se puede rebatir sin riesgo de corte, lo que reduce el desperdicio.
Sin riesgos microbiológicos gracias a su tratamiento UHT.
No contiene colesterol y tiene una vida útil larga.
Fácil y rápida aplicación, con resultados constantes de calidad.
Instrucciones de uso de chantypak:
1. Enfriar Chantypak durante 12 horas antes de montar, logrando una temperatura ideal de 5 a 7 °C.
2. Recomendado que tanto el sector como la bacha utilizada estén lo más fríos posible.
3. Montar a velocidad media hasta punto letra para obtener el mayor rendimiento.
4. Batir a velocidad media hasta conseguir la consistencia deseada.
5. Una vez abierto, mantener refrigerado y utilizar en no mas de 3 dias.
Rendimiento aproximado de chantypak:
1 l de Chantypak rinde 3,5 l de crema batida.
