Técnicas a aprender:
Enfocaremos en aprender las siguientes técnicas clave para la elaboración de tortas esféricas:
Tallado Esférico en 3D: Aprenderemos a utilizar moldes y herramientas para crear una forma perfecta.
Ganacheado y Proporciones: Descubriremos cómo preparar un ganache ideal, prestando atención a las proporciones para lograr una cobertura suave y deliciosa.
Bizcochos y Rellenos: Nos centraremos en la elaboración de bizcochos y rellenos equilibrados que aporten sabor y textura.
Colocación de Hexágonos y Pentágonos: Aprenderemos a decorar con formas geométricas, utilizando fondant para un acabado atractivo.
¡Esperamos que estén listos para sumergirse en el arte de la repostería!
La clase es en nuestro Instituto, Colonia 919 (casa de altos) el Viernes 15 de Noviembre de 14 a 16:30 hs
Al realizar la compra en la opción de envio elegir (CASA CENTRAL) ya que los materiales y diploma se entregan el mismo día de la clase.
